工房めぐ海は岩手県陸前高田市広田町にある加工場です。地元農家が集まった広田半島営農組合の女性達が、自分達で育てた野菜やお米などの農産物、広田湾で獲れたワカメやホタテなどの海産物を使ってお菓子を作っています。
手作りお菓子のご紹介
一番人気のおやき
めぐ海のおやきは、三陸の恵みをふんだんに使った手作りおかしです。生地は自分達で作った米粉を使っていて、柔らかくモチモチした食感です。中身は「小倉」「白あん」「ゆずあん」「かぼちゃ」「りんご」「しょうが」「ホタテ+わかめ茎」「わかめ+おきあみ」の合計8種類です。
郷土菓子のがんづき&ゆべし
がんづきは陸前高田で欠かせない定番お菓子です、家庭やお店によって味は違います。工房めぐ海のがんづきは蒸しパン風のふわふわした食感が特徴です。味は「白がんづき」「黒がんづき」「味噌がんづき」の3種類です。
ゆべしもがんづきと並ぶ陸前高田の定番お菓子です。全国各地にゆべしと名の付くお菓子はありますが、工房めぐ海のゆべしは素朴な味と棒状の形が特徴です。味は「ゆず」と「みそ」の2種類です。
どの商品も保存料、防腐剤は使用しておりません。冷凍でお届けしておりますので、自然解凍で常温に戻すか、レンジで温めてお召し上がりください。
商品一覧
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【おやき】ホタテ+ワカメの茎5個入
¥1,250
食感が良い広田湾産ワカメの茎部分と、旨味の凝縮された国産ベビーホタテを贅沢に使った手作りおやきです。南蛮を入れてピリ辛に仕上げています。皮の生地には自分達で作った米粉を使っていて、柔らかくてモチモチした食感になっています。保存料、防腐剤は使用しておりません。冷凍でお届けしておりますので、自然解凍で常温に戻すか、レンジで温めてお召し上がりください。 【消費期限】 冷凍1ヶ月、解凍後2~3日 【原材料名】 米粉(米〔岩手県産〕、グルテン)(小麦を含む)、小麦粉、ワカメの茎、ホタテ、黒糖、中ザラ、醤油(大豆・小麦含む)、植物油脂、みりん、根ショウガ、ドライイースト、食塩、清酒、/カラメル色素 【アレルギー表示】 小麦、大豆 【1個あたり栄養成分表示】※推定値 熱量114kcal、タンパク質2.7g、脂質1.8g、炭水化物21.5g、食塩相当量1.1g
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【おやき】ワカメ+オキアミ5個入
¥1,250
広田湾産ワカメとカルシウムたっぷりなオキアミを使用したおやきです。ワカメとオキアミの両方から出汁が取れて、旨味たっぷりに仕上げています。皮の生地には自分達で作った米粉を使っていて、柔らかくてモチモチした食感になっています。保存料、防腐剤は使用しておりません。冷凍でお届けしておりますので、自然解凍で常温に戻すか、レンジで温めてお召し上がりください。 【消費期限】 冷凍1ヶ月、解凍後2~3日 【原材料名】 米粉(米〔岩手県産〕、グルテン)(小麦を含む)、小麦粉、わかめ、砂糖、オキアミ、醤油(大豆・小麦含む)、植物油脂、根ショウガ、みりん、清酒、ドライイースト、食塩 【アレルギー表示】 小麦、大豆 【1個あたり栄養成分表示】※推定値 熱量114kcal、タンパク質2.3g、脂質1.7g、炭水化物21.4g、食塩相当量1.3g
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【おやき】しょうが5個入
¥1,250
自家栽培の生姜、陸前高田産のしいたけ、ごぼうを具材にしたおやきです。生姜のピリッとした感じと、しいたけとごぼうの旨味がマッチした佃煮です。皮の生地には自分達で作った米粉を使っていて、柔らかくてモチモチした食感になっています。保存料、防腐剤は使用しておりません。冷凍でお届けしておりますので、自然解凍で常温に戻すか、レンジで温めてお召し上がりください。 【消費期限】 冷凍1ヶ月、解凍後2~3日 【原材料名】 米粉(米〔岩手県産〕、グルテン)(小麦を含む)、小麦粉、根ショウガ、乾シイタケ、ごぼう、清酒、砂糖、醤油(大豆・小麦含む)、植物油脂、ドライイースト、食塩、三温糖、白ごま、酢 【アレルギー表示】 小麦、大豆、ゴマ 【1個あたり栄養成分表示】※推定値 熱量107kcal、タンパク質2.2g、脂質1.9g、炭水化物20.3g、食塩相当量0.5g
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【おやき】かぼちゃ5個入
¥1,250
SOLD OUT
甘くて美味しい自家栽培のかぼちゃを餡に使用したおやきです。皮の生地には自分達で作った米粉を使っていて、柔らかくてモチモチした食感になっています。保存料、防腐剤は使用しておりません。冷凍でお届けしておりますので、自然解凍で常温に戻すか、レンジで温めてお召し上がりください。 【消費期限】 冷凍1ヶ月、解凍後2~3日 【原材料名】 米粉(米〔岩手県産〕、グルテン)(小麦を含む)、小麦粉、かぼちゃ、砂糖、植物油脂、ドライイースト、食塩 【アレルギー表示】 小麦 【1個あたり栄養成分表示】※推定値 熱量132kcal、タンパク質2.1g、脂質1.7g、炭水化物27.1g、食塩相当量0.4g
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【おやき】小倉あん5個入
¥1,250
小倉あんのおやきは昔ながらの定番人気商品です。舌触りが良くて滑らかな小倉あんと、柔らかくてモチモチとした食感の米粉生地の皮は相性抜群です。保存料、防腐剤は使用しておりません。冷凍でお届けしておりますので、自然解凍で常温に戻すか、レンジで温めてお召し上がりください。 【消費期限】 冷凍1ヶ月、解凍後2~3日 【原材料名】 米粉(米〔岩手県産〕、グルテン)(小麦を含む)、小麦粉、植物油脂、小豆、砂糖、ドライイースト、食塩 【アレルギー表示】 小麦 【1個あたり栄養成分表示】※推定値 熱量162kcal、タンパク質3.3g、脂質1.9g、炭水化物32.3g、食塩相当量0.3g
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【おやき】白あん5個入
¥1,250
甘さ控えめな白あんのおやきです。生地には自分達で作った米粉を使っていて、柔らかくてモチモチした食感になっています。保存料、防腐剤は使用しておりません。冷凍でお届けしておりますので、自然解凍で常温に戻すか、レンジで温めてお召し上がりください。 【消費期限】 冷凍1ヶ月、解凍後2~3日 【原材料名】 米粉(米〔岩手県産〕、グルテン)(小麦を含む)、小麦粉、白あん(白いんげん、上白糖、水飴)、砂糖、植物油脂、ドライイースト、食塩 【アレルギー表示】 小麦 【1個あたり栄養成分表示】※推定値 熱量162kcal、タンパク質3.3g、脂質1.9g、炭水化物32.3g、食塩相当量0.3g
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【おやき】りんご5個入
¥1,250
陸前高田の特産品「米崎りんご」をふんだんに使用したおやきです。生地には自分達で作った米粉を使っていて、柔らかくてモチモチした食感になっています。保存料、防腐剤は使用しておりません。冷凍でお届けしておりますので、自然解凍で常温に戻すか、レンジで温めてお召し上がりください。 【米崎りんご】 陸前高田市米崎町で育てたりんごのことをいいます。りんご産地としては比較的温暖な気候で冬の霜が降りる時期も遅いため、樹上で完熟するまで待ってから収穫ができます。そのため果汁が多く、味が濃くて甘いりんごを作ることができます。生産量は他地域と比べて少ないですが、品質の良さには定評があります。 【消費期限】 冷凍1ヶ月、解凍後2~3日 【原材料名】 米粉(米〔岩手県産〕、グルテン)(小麦を含む)、小麦粉、りんご、さつまいも、砂糖、植物油脂、ドライイースト、食塩、レモン汁、シナモン 【アレルギー表示】 小麦、りんご 【1個あたり栄養成分表示】※推定値 熱量129kcal、タンパク質1.7g、脂質1.7g、炭水化物26.9g、食塩相当量0.3g
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【おやき】ゆずあん5個入
¥1,250
陸前高田産の特産品「北限のゆず」を白あんに練りこんだおやきです。生地には自分達で作った米粉を使っていて、柔らかくてモチモチした食感になっています。保存料、防腐剤は使用しておりません。冷凍でお届けしておりますので、自然解凍で常温に戻すか、レンジで温めてお召し上がりください。 【北限のゆず】 陸前高田では200年以上前からゆずが家庭の庭先に植えられていて、安定した量のゆずを収穫できる日本最北端の地域といわれています。陸前高田のゆずは比較的小ぶりで皮が厚く、その分、酸味と香りが強いのが特長です。東日本大震災後に研究会が立ち上がり、ブランド化を目指す一環としてゆずを使った様々な商品が作られています。 【消費期限】 冷凍1ヶ月、解凍後2~3日 【原材料名】 米粉(米〔岩手県産〕、グルテン)(小麦を含む)、小麦粉、植物油脂、白あん(白いんげん、上白糖、水飴)、ゆず、ドライイースト、食塩、砂糖 【アレルギー表示】 小麦 【1個あたり栄養成分表示】※推定値 熱量138kcal、タンパク質4.3g、脂質2.0g、炭水化物25.4g、食塩相当量0.3g
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【おやき】定番人気5個セット
¥1,250
めぐ海のおやきは、三陸の恵みをふんだんに使った手作りおやきです。生地は自分達で作った米粉を使っていて、柔らかくてモチモチした食感になっています。保存料、防腐剤は使用しておりません。冷凍でお届けしておりますので、自然解凍で常温に戻すか、レンジで温めてお召し上がりください。 【内容量】 おやき(ホタテ+茎ワカメ、ワカメ、小倉、りんご、しょうが)各1個ずつ合計5個 【消費期限】 冷凍1ヶ月、解凍後2~3日
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白がんづき(クルミ)
¥300
めぐ海のがんづきは蒸しパン風のふわふわした食感と、素朴な味わいが特徴です。白がんづきにはクルミがトッピングされていて、カリッとしたクルミが良いアクセントになっています。保存料、防腐剤は使用しておりません。冷凍でお届けしておりますので、自然解凍で常温に戻すか、レンジで温めてお召し上がりください。 【消費期限】 冷凍1ヶ月、解凍後2~3日 【原材料名】 小麦粉(国内製造)、砂糖、酢、卵、ゴマ、植物油脂、クルミ、食塩/ベーキングパウダー、重曹 【アレルギー表示】 小麦、卵、クルミ、ゴマ 【1個あたり栄養成分表示】※推定値 熱量487kcal、タンパク質9.4g、脂質4.9g、炭水化物99.8g、食塩相当量0.3g
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黒がんづき(黒糖餡)
¥350
めぐ海のがんづきは蒸しパン風のふわふわした食感と、素朴な味わいが特徴です。黒がんづきは黒糖を使った餡入りです。保存料、防腐剤は使用しておりません。冷凍でお届けしておりますので、自然解凍で常温に戻すか、レンジで温めてお召し上がりください。 【消費期限】 冷凍1ヶ月、解凍後2~3日 【原材料名】 小麦粉(国内製造)、黒糖、卵、酢、こしあん(小豆)、植物油脂、食塩/ベーキングパウダー、重曹 【アレルギー表示】 小麦、卵 【1個あたり栄養成分表示】※推定値 熱量532kcal、タンパク質12.4g、脂質4.7g、炭水化物94.5g、食塩相当量0.4g
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味噌がんづき
¥400
めぐ海のがんづきは蒸しパン風のふわふわした食感と、素朴な味わいが特徴です。味噌がんづきの味噌はもちろん手作り自家製です。保存料、防腐剤は使用しておりません。冷凍でお届けしておりますので、自然解凍で常温に戻すか、レンジで温めてお召し上がりください。 【消費期限】 冷凍1ヶ月、解凍後2~3日 【原材料名】 小麦粉(国内製造)、砂糖、酢、卵、みそ(大豆含む)、植物油脂、キビ砂糖、食塩、白ゴマ/ベーキングパウダー、重曹 【アレルギー表示】 小麦、大豆、卵、ゴマ 【1個あたり栄養成分表示】※推定値 熱量500kcal、タンパク質10.7g、脂質5.3g、炭水化物100.9g、食塩相当量2.1g
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ゆずゆべし
¥450
陸前高田で愛される郷土菓子のゆべしです、各家庭やお店で作られています。めぐ海のゆずゆべしには特産品の「北限のゆず」が使われています。保存料、防腐剤は使用しておりません。冷凍でお届けしておりますので、レンジで温めてお召し上がりください。もちっとした食感とゆずの香りが楽しめます。 【北限のゆず】 陸前高田では200年以上前からゆずが家庭の庭先に植えられていて、安定した量のゆずを収穫できる日本最北端の地域といわれています。陸前高田のゆずは比較的小ぶりで皮が厚く、その分、酸味と香りが強いのが特長です。東日本大震災後に研究会が立ち上がり、ブランド化を目指す一環としてゆずを使った様々な商品が作られています。 【消費期限】 冷凍1ヶ月、解凍後2~3日 【原材料名】 米粉(岩手県産)、砂糖、ゆず、食塩 【アレルギー表示】 特になし 【1個あたり栄養成分表示】※推定値 熱量677kcal、タンパク質5.2g、脂質0.6g、炭水化物162.1g、食塩相当量1.1g
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みそゆべし
¥450
陸前高田で愛される郷土菓子のゆべしです、各家庭やお店で作られています。めぐ海のみそゆべしには工房めぐ海の手作りみそが使われています。保存料、防腐剤は使用しておりません。冷凍でお届けしておりますので、レンジで温めてお召し上がりください。もちっとした食感とみその香りが楽しめます。 【消費期限】 冷凍1ヶ月、解凍後2~3日 【原材料名】 米粉(岩手県産)、砂糖、中ザラ糖、みそ(大豆含む)/カラメル色素 【アレルギー表示】 特になし 【1個あたり栄養成分表示】※推定値 熱量677kcal、タンパク質5.2g、脂質0.6g、炭水化物162.1g、食塩相当量1.1g